Haberler

Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin yapılacağı MATBAH, Akademisyenlerimiz ve #istinyeli'lerin katılımı ile açıldı.

20.11.2017


İstinye Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Uygulama mutfağı MATBAH’ın açılış töreni, Mütevelli Heyet Üyeleri, Rektör, Dekanlar, MYO Müdürü, akademisyenler ve öğrencilerin yoğun katılımı ile gerçekleştirildi.

İstinye Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Melih Bulu ise 'Matbah' kelimesinin Osmanlıca'da mutfak anlamına geldiğini belirtti ve şunları söyledi: "Biz üniversitemizde çok iyi bir mutfak yapmak istedik. Hem direk bu dersi alacak öğrencilerin eğitim alması için hem de bizim için aslında laboratuvar olan, mutfak dediğimiz mekânı kullansınlar istedik. Mutfakta birebir öğretmenlerin eşliğinde pratik yapmak aşçılık öğrencilerinin olmazsa olmazıdır. Öğrencilerin bir yerde staj yaparken edineceği bilgilerin yeterli olmayacağını düşünüyoruz."